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长知识!除了榨油,当菜吃也很美味!慈溪农民种了片新奇油菜花
2021-03-19 10:06:57 来源: 浙江在线 记者 翁云骞 通讯员 岑唯一 沈波 共享联盟慈溪站 张天叶 庄海峰

浙江在线-宁波频道3月19日讯(浙江在线记者 翁云骞 通讯员 岑唯一 沈波 共享联盟慈溪站 张天叶 庄海峰)早春时节,油菜花开。日前,记者在慈溪市观海卫镇双湖村看到了一片金灿灿的油菜花田。令人称奇的是,相比常规油菜,这片油菜除了结籽榨油,还可以采摘菜苔当作蔬菜鲜食,味道相当不错。

“从今年春节就开始吃了,一直没断过。”种粮大户张玉平掐下一把脆生生的油菜苔向记者展示。外观上,张玉平家的油菜苔跟一般青菜苔没太大区别,只是可食用部分的长度要稍长一些。据张玉平介绍,这个菜的颜色是越煮越绿,卖相很好。“不管是清炒还是凉拌,口感都很鲜甜,还能吃出淡淡的菜籽油芳香。”

张玉平种植油菜有好多年了,今年他种植了170亩油菜,常规种160亩,另外10亩是省农科院选育的新品种“越优1401”,属于油蔬两用型油菜的一种。这也是张玉平连续第二年试种。

所谓油蔬两用型油菜,就是也就是既可以当做蔬菜,又可以当着油料的油菜高产新品种。相关资料显示,全国第一个油蔬两用菜品种,就是由浙江省农业科学院选育的“浙双72”,后来专家们还选育了很多更高产的品种。

记者电话采访了省农科院油菜育种专家赵坚义,她告诉记者,油蔬两用型油菜很多地方都在开发推广,但往往存在抗倒抗病性较差或易遭受鸟害,导致产量不高等“瓶颈”问题。“通过创新应用分子标记技术辅助选育不育系、构建杂种优势群、科学选配杂交组合,越优系列杂交油菜新品种不但在产量和产油量上比常规种有优势,而且抗寒耐迟播,抗病抗倒性也比较好,很适合轻简化全程机械化作业。”

对像张玉平这样的大户来说,油蔬两用型油菜有望成为亩产增收的“秘密武器”。

“相比其他作物,常规油菜的收益比较低,尤其这些年人工费用越来越高,要不是政府有补贴,很多人都不爱种了。”张玉平告诉记者,类似越优这样的油蔬两用新品种不仅能保证产量,还能采摘鲜食,这无形中就提高了油菜的亩产效益。

这些天,张玉平每天忙着在自家的油菜地里巡视,一发现有油菜长出菜苔,就把菜苔采下来。打掉菜苔之后,他会再补充些氮肥,而祛除了顶端优势的油菜植株,促进了一次分枝的生长,油菜籽产量一般不会减少,甚至还会稍有增加。“如果种得多还可以拿到市场上卖,这种新鲜货绝对能卖出好价钱。”

据了解,接下来,慈溪等地还将积极探索适合油蔬两用型油菜的轻简化配套栽培技术,通过良种示范推广和技术的升级改进,进一步提高农民粮油生产的积极性。



编辑: 周文丹
 

 
 
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